Το αυγό περιέχει όλα τα απαραίτητα συστατικά για μια πλήρη και ισορροπημένη διατροφή. Το αβγό είναι μαζί με το γάλα οι μοναδικές πλήρεις τροφές που μας δίνει η φύση. Η βιολογική αξία της πρωτεΐνης που περιέχει όμως είναι σημαντικότερη και από του γάλακτος, αλλά και από του κρέατος και γ’ αυτό συχνά αποτελεί το πρότυπο για…