Croque γλυκό με μπανάνα και κανέλα. Αυτήν την εβδομάδα η Ντίνα Νικολάου προτείνει Croque γλυκό με μπανάνα και κανέλα. Ένα πρωτότυπο γλυκό τοστ που θα λατρέψουν τα παιδιά και πάνω από όλα θα το φτιάξουν μόνοι τους.
Υλικά για 2 άτομα:
- 20 gr. βούτυρο ή μαργαρίνη
- 4 φέτες ψωμί για τοστ
- λίγη ζάχαρη άχνη
- λίγο κακάο σε σκόνη
- λίγη κανέλα σε σκόνη
- 2 ώριμες μπανάνες καθαρισμένες
- 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ λιώνουμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι και προσθέτουμε 4 κουταλιές από την κρέμα γάλακτος, λίγη κανέλα και λίγη ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά. Αλείφουμε με βούτυρο ή μαργαρίνη τις φέτες του ψωμιού και πασπαλίζουμε δύο από αυτές με λίγη ζάχαρη άχνη και κακάο. Μοιράζουμε εκεί το μίγμα της μπανάνας και σκεπάζουμε με τις άλλες δύο φέτες ψωμιού.
Βάζουμε τα τοστ σε ένα ταψάκι, τα ραντίζουμε με την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος και τα πασπαλίζουμε με λίγη ακόμη ζάχαρη. Τα ψήνουμε για 10 λεπτά στους 160 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν, και τα σερβίρουμε ζεστά, πασπαλισμένα με ζάχαρη, κακάο και κανέλα.
