Γρανίτα φράουλα με γιαούρτι Η Chef Ντίνα Νικολάου μας προτείνει την πιο εύκολη συνταγή γρανίτας για τα παιδιά αλλά και για όλη την οικογένεια. Πανεύκολη νοστιμιά που θα ξετρελάνει τα παιδιά σας. Γίνεται πάρα πολύ γρήγορα και μπορείτε να την φτιάξετε με όποιο φρούτο αγαπούν περισσότερο τα μικρά σας. Δοκιμάστε τώρα μια και μπήκαμε στην εποχή…
Για 4 – 6 μερίδες 1 κιλό φιλέτο παστού μπακαλιάρου 1/2 φλιτζάνι (100 ml) ελαιόλαδο τα φύλλα από 1/2 ματσάκι φρέσκο δυόσμο (ή βασιλικό), ψιλοκομμένα (θα τα βρείτε στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ, σε καλά μανάβικα και σε λαϊκές αγορές ή θα αγοράσετε ένα γλαστράκι, από φυτώριο) Ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα Για το κουρκούτι…
Ένα πανεύκολο πεντανόστιμο vegan γλυκό κέικ με γλάσο λεμονιού !!! Μια γλυκιά γεύση…με υγρή θεσπέσια υφή και έντονο άρωμα λεμονιού!!! Εάν σου αρέσει να τρως γλυκά με λεμόνι …αξίζει να το δοκιμάσεις… 👉Τι θα χρειαστείς: 1 βανίλια 2 κ.γ baking powder 55gr χυμό από βιολογικά λεμόνια 150gr γάλα αμυγδάλου 50gr ελαιόλαδο Ξύσμα 1 λεμονιού 200gr…
Μπέργκερ. Αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων. Τώρα είναι ίσως ευκαιρία να δοκιμάσετε να φτιάξετε σπιτικά μπέργκερ. Περιέχει όλα τα υλικά για ένα πλήρες γεύμα, αφού έχει και το ψωμί, και το κρέας και τα σαλατικά. Φτιάξτε αρκετή ποσότητα και φυλάξτε τα στην κατάψυξη, σε στρώσεις, βάζοντας ένα κομμάτι λαδόκολλας σε κάθε στρώση για να μην…
Το γλυκό αυτό διατηρείται για 1 εβδομάδα στο ψυγείο. Βγάζουμε και κόβουμε όσες φέτες θέλουμε και φυλάμε το υπόλοιπο ξανά στο ψυγείο, καλά τυλιγμένο με διάφανη μεμβράνη. Για τη βάση 50 γρ. κουβερτούρα, σπασμένη σε κομμάτια 50 γρ. αγελαδινό βούτυρο (ή μαργαρίνη) 250 γρ. δημητριακά ρυζιού (τα βρίσκουμε στο ράφι με τα δημητριακά για πρωινό…
Τα παιδιά αξίζουν κάτι καλύτερο από τα έτοιμα ψωμάκια για μπέργκερ της αγοράς, με τα τόσα πρόσθετα που περιέχουν. Ξέρετε τελικά πόσο εύκολο είναι να ετοιμάσουμε εύκολα σπιτικά και νόστιμα φραντζολάκια; Και μάλιστα έχοντας την επιλογή των καλύτερων πρώτων υλών και, ασφαλώς, χωρίς βελτιωτικά και διογκωτικά που περιέχουν τα έτοιμα. Χρόνος Προετοιμασίας:10΄-Χρόνος Εκτέλεσης:Ψήσιμο: 15΄ –…
Μια πολύ καλή συνταγή που προτείνει η σεφ. Ντίνα Νικολάου για όσους νηστεύουν “Λαχανοντολμάδες νηστίσιμοι”. Αν θέλουμε, σερβίρουμε τους λαχανοντολμάδες σκέτους, χωρίς τη σάλτσα της κατσαρόλας. Εκτός νηστείας, μπορούμε να τους αυγοκόψουμε ή να τους σερβίρουμε με μια σάλτσα που θα φτιάξουμε ανακατεύοντας 2 φλιτζ. τσαγιού από το ζουμί της κατσαρόλας με 1 κεσεδάκι στραγγιστό…
120 ml νερό χλιαρό 120 ml. γάλα χλιαρό ξερή μαγιά 1 κ.σ. 30 γρ. ζάχαρη 30 γρ. βούτυρο και λίγο επιπλέον λιωμένο για το άλειμμα 1 αβγό 360 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 30 ml. ηλιέλαιο Αλάτι 1 κ.γ Δοσολογία για 16 κρουασάν. Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το νερό, το γάλα και…
200 γρ. άχνη ζάχαρη, κοσκινισμένη 175 γρ. αλεύριγια όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο 1 πρέζα αλάτι 160 γρ. βούτυρο αγελάδας, λιωμένο (σε χαμηλή φωτιά) 6 ασπράδια αυγών 1 κ.σ. κρέμα γάλακτοςμε 35%-36% λιπαρά Βάρος: 650 γρ., Προετοιμασία: 1 ώρα, Αναμονή: 2 ώρες, Ψήσιμο: περίπου 50΄ (συνολικά) Σε ένα μπολ βάζουμε τη ζάχαρη, το αλεύρι και το αλάτι και τα ανακατεύουμε με έναν αυγοδάρτη. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, τα…
750 γρ. αλεύριγια όλες τις χρήσεις 400 γρ. βούτυροαγελάδας (κρύο) 250 γρ. άχνηζάχαρη 2 αυγά 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ μαρμελάδα βερίκοκο για τη γέμιση Βάρος: περίπου 1.300 γρ., Προετοιμασία: 20΄, Ψήσιμο: 15΄ Τεμαχίζουμε σε μικρά κομμάτια το βούτυρο και το αδειάζουμε μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά στον κάδο του μίξερ. Ζυμώνουμε καλά με το φτερό έως ότου πετύχουμε…
